Il nostro olio

La passione per l’agricoltura, la terra e il rispetto per l’ambiente si riflettono anche
nei nostri oliveti: 1500 piante, tra i comuni di Cassano allo Ionio e Civita, coltivate
e curate secondo le rigide regole dell’agricoltura biologica.
Cinque diverse varietà di olive, roggianella, leccino, coratina, nocellara
e carolea, raccolte al giusto grado di maturazione e frante rigorosamente entro 24 ore secondo la migliore
tradizione, producono da anni un olio extra vergine biologico di colore verde
intenso con riflessi dorati dalle eccellenti proprietà organolettiche.

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