Altitudine: 600 m s.l.m.

Densità e resa: 5.000 ceppi/ha ∙ 60 q/ha.

Forma di allevamento: Cordone speronato ad una gemma.

Raccolta: Manuale. Seconda decade di Settembre.

Vinificazione: Macerazione a freddo per ca. 24 ore.
Fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni.

Affinamento: 6 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.

Note degustative: Colore giallo paglierino. Sapore fresco, fruttato e armonico.

Abbinamenti: primi e secondi piatti a base di pesce e verdure.

Temperatura di servizio: 8°-10°