Uvaggio: 100% Lacrima (Magliocco dolce).

Altitudine: 600 m s.l.m.

Densità e resa: 5.000 ceppi/ha ∙ 60 q/ha.

Forma di allevamento: Cordone speronato ad una gemma.

Raccolta: Manuale. Seconda decade di Ottobre.

Vinificazione: Macerazione a freddo per ca. 24 ore.
Fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni.

Affinamento: 6 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.

Note degustative: Colore rosa intenso. Note fruttate, gusto persistente. Fresco, ben equilibrato.

Abbinamenti: ideali per aperitivi, piatti a base di pesce, arrosti leggeri.

Temperatura di servizio: 8°-10°